アルゼンチン赤ワイン[Toso malbec] トソマルベック(単品)

¥ 3,800 税込

商品コード: トソ・マルベック

関連カテゴリ

  1. 特選ワイン

当店一押し!アルゼンチン赤ワイン(トソ・マルベック)

葡萄品種:100%マルベック
畑:メンドーサ地方マイプ地区のバランカス
エスパリエ仕立て
伝統的灌漑システム
フランクで石の多い土壌
ヘクタールあたり8.5トン
手摘みで収穫

醸造:8℃の低温でマセラシオンを2日間行った後、
厳選した酵母を添加し、26℃で15-20日間発酵させる。
更にマセラシオンを10日間から15日間行う。
熟成:ワインの40%はアメリカンオーク樽で8ヶ月間熟成させ、きれいな組成を得る。
清澄&フィルターがけ:ボトル詰めする前に、ワインをフィルターがけする。
このプロセスでワインを明るく澄ませる。
テクニカルデータ
アルコール度数:14.00%
酸度:4.65g/l
残糖:2.56g/l
Ph:3.7

ワインメーカーのコメント
クリーンでフルーティなノーズ。プラムとカリンのアロマが芳しく、
エレガントなオークの含みを持つ。
ブラックベリーとリコリスの果実味が
口の中で現れる。豊かで長い余韻の風味は、
バニラと後を引くオークのスモーキーなアクセントを持つ。
軽いクリームソースを使用したパスタや赤肉、白肉料理と共に楽しんで欲しい。
サーヴする温度:15ºC - 17ºC

  •  詳細説明
  •  詳細説明
数量